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GALETTE DES ROIS

Très facile à réaliser...q:-))

1 Fève

2 pâtes feuilletées toutes prêtes

125 gr de poudre d'amande

150 gr de sucre en poudre

2 oeufs

1 cuil à soupe de crème fraiche épaisse

2 cuil à café d'arôme d'amande amère

* Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, un jaune et 2 blancs d'oeufs et l'extrait d'amande amère, la crème fraiche et la fève

* Déroulez une pate feuilletée et y déposer au centre cette préparation

* Recouvrir avec la 2ème pate feuilletée, coller ou mieux rabattre les bords

* Badigeonnez avec le restant de jaune d'oeuf

* Amusez vous à faire des stries à l'aide de la pointe d'un couteau

* Four : 210 °C pdt 30 min